EU Beef, Pure Quality
Una scelta semplice, una garanzia chiara
Il progetto EU Beef, Pure Quality nasce per valorizzare in Italia e in Francia due razze bovine di montagna con profonde radici nel territorio: la Razza bovina Piemontese e la Gasconne des Pyrénées.
Entrambe rappresentano i valori che contraddistinguono la qualità della filiera e dell’allevamento europei:
- Tracciabilità
- Autenticità
- Rispetto del benessere animale
- Sostenibilità
Qualità che si vede, si sente, si certifica
Marchi internazionalmente riconosciuti
Sigillo Italiano e Label Rouge: riconoscimenti che garantiscono autenticità e standard elevati in ogni fase della filiera.
Benessere animale
Allevamenti a misura d’animale, con pascoli naturali e metodi rispettosi del benessere dei capi lungo tutto il ciclo di produzione.
Sostenibilità
Pratiche agricole sostenibili che tutelano i pascoli di montagna e contribuiscono alla biodiversità degli ecosistemi alpini e pirenaici.
Tracciabilità
Filiera completamente tracciata: dal pascolo alla tavola, ogni fase è documentata e verificabile per la massima trasparenza.
Obiettivi del progetto
Il progetto EU Beef, Pure Quality nasce per valorizzare due razze bovine europee d’eccellenza, la Razza bovina Piemontese e la Gasconne des Pyrénées, e per sensibilizzare i consumatori sul tema del benessere animale come criterio di scelta consapevole. L’obiettivo è di promuovere i sistemi di qualità SQNZ (Sistema di Qualità Nazionale in Zootecnia) del Fassone di razza Piemontese e il Label Rouge Gasconne des Pyrénées come strumenti di certificazioni di un prodotto di qualità superiore.
Promuovere le razze di montagna
Far conoscere ai consumatori italiani e francesi le caratteristiche uniche della Razza bovina Piemontese e della razza Gasconne des Pyrénées, che hanno in comune una forte identità territoriale e una storia secolare.
Valorizzare le certificazioni di qualità
Educare i consumatori alla ricerca dei loghi di qualità — Consorzio Sigillo Italiano e Label Rouge — come guida per scelte d’acquisto consapevoli e responsabili.
Sensibilizzare sul benessere animale
Comunicare l’importanza del benessere animale come criterio di scelta, valorizzando i metodi di allevamento rispettosi previsti dai disciplinari di produzione.
Promuovere la sostenibilità
Evidenziare il ruolo degli allevatori di montagna nella tutela degli ecosistemi alpini e pirenaici e nella promozione di pratiche agricole sostenibili a lungo termine.