Interbev Occitanie
Interbev Occitanie est le Comité Régionale d’Interbev, l’Association Interprofessionnelle Nationale Bétail et viande, qui rassemble l’ensemble des opérateurs économiques de la filière. Ces acteurs sont organisés en 4 collèges représentant chaque maillon : Production, Mise en marché, Abattage-transformation et Distribution. Elle agit comme organisme de coordination et de représentation sur l’ensemble du territoire de la région Occitanie.
L’interprofession a pour mission de créer les conditions d’un dialogue structuré entre tous les maillons de la filière, de favoriser la transparence des marchés, de soutenir la recherche et l’innovation et de promouvoir les produits des filières bovine et ovine auprès des consommateurs français et internationaux.
De plus, Interbev Occitanie apporte des compétences spécifiques dans l’analyse des filières à valeur ajoutée, dans la valorisation des produits issus des élevages français auprès des consommateurs finaux et dans la construction de partenariats entre producteurs et opérateurs commerciaux.
L'Occitanie: une région à vocation zootechnique
Avec plus 2,1 millions d’ovins, l’Occitanie est la première région française pour l’élevage ovin. Elle compte également un peu plus de 1,2 million de bovins sur des exploitations très diversifiées sur l’ensemble de son territoire. L’Occitanie, qui s’étend des Pyrénées aux Cévennes, du plateau du Massif central aux plaines du Languedoc, offre une diversité de milieux qui a favorisé le développement et la conservation de races locales d’un intérêt zootechnique et culturel important.
Des races telles que la Gasconne des Pyrénées témoignent d’un patrimoine génétique profondément enraciné dans les paysages et les traditions de la région. L’élevage extensif, la pratique de la transhumance et l’utilisation des pâturages de montagne et de colline sont des éléments constitutifs d’un modèle de production qui conjugue efficacité économique, qualité des produits et durabilité environnementale.
Les activités de Interbev Occitanie
Interbev Occitanie joue un rôle transversal au service de l’ensemble des acteurs de la filière régionale :
Favoriser la concertation entre les membres de la filière
L’interprofession fédère les maillons de la filière en région et informe chacun des maillons des actions collectives engagées. Elle mène des projets collectifs issus de réflexions stratégiques en associant les professionnels concernés.
Observatoire économique et des marchés
L’interprofession collecte, traite et diffuse des données relatives à l’évolution des marchés, aux prix, aux volumes de production et aux tendances de la demande, en mettant à la disposition des opérateurs des outils d’analyse pour les décisions stratégiques.
Promotion et communication
Interbev Occitanie diffuse des campagnes de communication destinées aux consommateurs, en valorisant la qualité, la traçabilité et l’origine des viandes produites en France.
Animation et transfert de connaissances
L’Interprofession diffuse les accords interprofessionnels et les règles de fonctionnement de la filière. Elle en assure la mise en œuvre et surveille leur application. Elle accompagne également les différents acteurs de la filière lors de litiges sur l’application de ces règles.
L’interprofession diffuse auprès des éleveurs, des techniciens et des opérateurs de la filière les éléments du PACTE sociétal avec une attention particulière portée aux questions du bien-être animal, de la durabilité environnementale, de l’adaptation au changement climatique, de la juste rémunération tout au long de la filière ainsi que de l’alimentation durable et de qualité.
Relations institutionnelles et participation aux projets européens
Interbev Occitanie représente la filière régionale au sein des instances institutionnelles régionales, nationales et européennes, en contribuant à la définition des politiques agricoles et en participant activement à des projets de coopération internationale concernant notamment la production d’élevage de montagne et de qualité.
Communication sur les métiers
L’interprofession travaille sur la promotion des métiers auprès du grand public et des scolaires en organisant des circuits de visite et en participant à différents salons.
Qualité et indications géographiques
L’Occitanie est la région française où la concentration de produits d’élevage sous signes officiels de qualité est la plus élevée. Interbev Occitanie travaille à la promotion des viandes sous signes officiels de qualité régional.
Ces labels — IGP, AOP/AOC, Agriculture Biologique et Label Rouge — représentent un avantage compétitif pour les producteurs régionaux et un point de référence pour les consommateurs à la recherche de garanties d’authenticité et de durabilité.
